شباب العرب
اهلا وسهلا بك ...في منتدي شباب العرب هذا المنتدي يتضمن جميع ماتريده وبك يكون المنتدي اكبر و أوسع شهره ونرجو منكم التسجيل في المنتدي وكما نتمني ان تكون من اسرتنا
وشكرا &&& ادارة المنتدي : أبو داود &&&
شباب العرب
اهلا وسهلا بك ...في منتدي شباب العرب هذا المنتدي يتضمن جميع ماتريده وبك يكون المنتدي اكبر و أوسع شهره ونرجو منكم التسجيل في المنتدي وكما نتمني ان تكون من اسرتنا
وشكرا &&& ادارة المنتدي : أبو داود &&&
شباب العرب
هل تريد التفاعل مع هذه المساهمة؟ كل ما عليك هو إنشاء حساب جديد ببضع خطوات أو تسجيل الدخول للمتابعة.

شباب العرب


 
الرئيسيةأحدث الصورالتسجيلدخول

 

 فطيرة السبانخ

اذهب الى الأسفل 
2 مشترك
كاتب الموضوعرسالة
sticker
شــــــــــاب جديــــــــــــــــــــد
شــــــــــاب جديــــــــــــــــــــد
sticker


ذكر عدد المساهمات : 13
نقاط : 4708
تاريخ الميلاد : 04/02/1987
تاريخ التسجيل : 07/08/2011
العمر : 37
البلد : http://alburkan.roo7.biz

فطيرة السبانخ Empty
مُساهمةموضوع: فطيرة السبانخ   فطيرة السبانخ Icon_minitimeالأحد أغسطس 07, 2011 6:31 pm





المقادير:



العجينة:
4 أكواب من الدقيق الأبيض
نصف ملعقة صغيرة سكر.
ملعقة صغيرة ملح.
ملعقة صغيرة خميرة سريعة.
ملعقة طعام حليب بودرة.
نصف ملعقة صغيرة خميرة سريعة.
ملعقة صغيرة باكنيج باودر.

بيضة. 3 ملاعق طعم زيت نباتي.


الحشوة:

حزمتان من السبانخ الخضراء الطازجة (أو كيس كبير مجمدة).
4 رؤوس بصل مفروم ناعما.
ملعقتان صغيرتان من السماق.
ملعقتا طعام عصير ليمون.
كوب واحد زيت زيتون.
ملعقة من الملح.



الطريقة:

نضع الدقيق في إناء واسع، ونضيف إليه الخميرة
والباكنج باودر والملح والسكر والحليب البودرة
ويقلب المزيج جيدا لخلط المقادير ثم تضاف البيضة
وتفرك العجينة جيدا ثم يضاف الحليب المذوب بكوب من الماء الدافئ.
ثم تعجن بملعقتي طعام زيت ويصب الحليب بالتدرج
مع استمرار العجن الجيد حتى نحصل في النهاية
على عجينة متماسكة يسهل فردها وتبقى طرية لعمل فطيرة السبانخ..
ثم توضع العجينة في إناء زجاجي وتغطى بقطعة قماش نظيفة مبللة بماء دافئ..
وتترك جانبا في مكان دافئ لمدة لا تزيد على 15 دقيقة.

نقوم بفرم السبانخ بالسكين فرما ناعما.
نضع مقادير الحشوة في إناء زجاجي
ونخلطها مع بعضها وتترك جانبا لاستخدامها لاحقا.
تفرد نصف كمية العجين مثل الفطيرة بصينية من التيفال
أو المعدن غير اللاصق، مع قليل من الزيت أو الطحين.
تسكب الحشوة على العجين في الوسط ونثني أطراف العجينة
إلى الأعلى لتغطية الحشوة لتصبح بشكل منسق
ونضغط على أطراف الفطيرة للصقها بالصينية.
تغطي الطبقة العليا بنصف العجينة الآخر ويمكن رسم أشكال مربعة
علي فطيرة السبانخ.



تدهن فطيرة السبانخ بقليل من بياض البيض
أو الزيت وندخل الصينية في فرن محضر مسبقا على الحرارة
الاقل وتترك فطيرة السبانخ داخل الفرن لتنضج
وذلك لمدة 15 دقيقة تقريبا أو عندما نرى حواف فطيرة السبانخ أصبحت ذهبية اللون ثم يحمر الوجه العلوي لفطيرة السبانخ تحميرا خفيفا..
وتقدم فطيرة السبانخ ساخنة
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
القائد الأكبر
The Big Leader
The Big Leader
القائد الأكبر


ذكر عدد المساهمات : 2369
نقاط : 2147488500
تاريخ الميلاد : 25/01/1990
تاريخ التسجيل : 04/02/2011
العمر : 34
البلد : https://shapap.jordanforum.net

فطيرة السبانخ Empty
مُساهمةموضوع: رد: فطيرة السبانخ   فطيرة السبانخ Icon_minitimeالإثنين أغسطس 08, 2011 6:48 pm

.شكرااا ليك على الموضوع المميز
جزاك الله كل الخيرات
ننتظر المزيد من ابداعاتك
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
https://shapap.jordanforum.net
 
فطيرة السبانخ
الرجوع الى أعلى الصفحة 
صفحة 1 من اصل 1
 مواضيع مماثلة
-
» فطيرة التفــــــــــــاح
» فطيرة التوست

صلاحيات هذا المنتدى:لاتستطيع الرد على المواضيع في هذا المنتدى
شباب العرب :: منتدي المرأه العربيه :: مطبخ حواء-
انتقل الى: